반응형 방앗잎 장아찌1 [건강]경남 방앗잎: 향긋한 밥상 위의 명품 채소 1. 방앗잎이란?방앗잎은 흔히 ‘깻잎’이라 불리는 채소로, 경상남도 지역에서는 특히 ‘방앗잎’이라는 토속적인 이름으로 불린다. 주로 참깨나 들깨의 어린잎을 의미하는데, 이 중에서도 경남 지역에서 재배되는 방앗잎은 향이 진하고 조직감이 부드러워 미식가들 사이에서 특별한 채소로 인식된다.경남에서는 이 방앗잎을 단순한 반찬 재료가 아닌, 지역 특산물로 육성하며 고품질 상품으로 발전시켜왔다. 특히 청정한 환경과 알맞은 기후 조건에서 자라 병충해에 강하고, 화학비료 사용 없이 친환경 방식으로 재배된 방앗잎은 소비자들의 신뢰를 얻고 있다. 2. 경남 방앗잎의 효능경남 방앗잎은 단순한 향긋한 쌈 채소를 넘어 건강에 이로운 성분을 다량 함유하고 있다.항산화 작용: 방앗잎에는 로즈마린산, 페닐프로파노이드 등 강력한 항산.. 2025. 4. 8. 이전 1 다음 반응형
