반응형 부추1 [건강]부추의 효능 영양 부추의 세계에 오신 것을 환영합니다 부추는 수선화과의 부추아과에 속하는 여러해살이풀로, 학명은 Allium tuberosum입니다. 이 식물은 중국 북서부 지역에서 기원하였으며, 현재는 동아시아를 비롯하여 유럽과 북미 대륙 야생에도 널리 퍼져 있습니다. 부추는 잎을 식용으로 하는 여러해살이 식물로서, 종자번식과 뿌리번식이 가능한 것이 특징입니다. 잎은 각 비늘줄기에 여러 장이 붙어 있고 길이 15-20cm, 폭 3-10mm입니다. 잎은 편평하고 등쪽에 모서리가 있으며 잎끝은 둥글다. 짙은 녹색이고 부드러우며, 특유의 냄새가 납니다. 부추는 다양한 요리에 활용됩니다. 잎을 삶아서 나물을 무치거나 국건더기로 사용하고, 부추김치·오이소박이에도 이용합니다. 또 잡채나 만두속에도 이용하는 등 용도가 다양합니다. .. 2024. 2. 8. 이전 1 다음 반응형
