[건강]전남 여수 민꽃게의 영양과 효능 레시피
전남 여수의 민꽃게: 영양, 효능, 인기 요리법 및 유명 지역 탐방 전라남도 여수는 한국에서 가장 아름다운 항구 도시 중 하나로, 그곳의 민꽃게는 특별한 매력을 지닌 해산물입니다. 민꽃게는 여수를 비롯한 한국 남해안 지역에서 주로 발견되며, 그 맛과 영양으로 유명합니다. 이 글에서는 민꽃게의 영양성분, 효능, 유명한 이유, 다양한 요리법, 그리고 여수를 포함한 유명한 지역에 대해 자세히 알아보겠습니다. ### 민꽃게의 영양성분민꽃게는 단백질이 풍부하고 지방 함량이 낮아 건강에 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 100g당 86칼로리에 단백질 14.8g, 탄수화물 2g, 지방 1.6g을 함유하고 있으며, 필수 아미노산과 미네랄이 풍부합니다. 특히 칼슘과 철분이 다량 함유되어 있어 뼈 건강과 혈액 순환에 도움을..
2024. 10. 7.
[건강]여수 당조고추의 영양과 효능 레시피
여수 당조고추: 전남의 매력적인 특산물여수 당조고추는 전라남도 여수시의 특산물로, 그 특별한 영양성분과 효능으로 유명합니다. 이 고추는 농촌진흥청과 강원대학교가 공동 개발한 세계 최초의 기능성 고추로, 혈당 조절에 도움을 주는 AGI(알파-글루코시다제 억제제) 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한, 비타민 C와 베타카로틴 등의 항산화물질도 많이 들어 있어 노화 방지와 암 예방에도 좋다고 알려져 있습니다. ### 영양성분당조고추는 100g 기준으로 칼륨 980mg, 칼슘 30.88mg, 비타민C 99.34mg, 동 5.25mg, 아연 5.87mg, 망간 3.07mg, 나트륨 34.14mg, 마그네슘 60mg 등을 함유하고 있으며, 폴리페놀과 루테올린 같은 항산화 성분도 풍부합니다. ### 효능당조고추의..
2024. 7. 18.
