반응형 지느러미1 [건강]강도다리의 영양과 효능 그리고 요리법 강도다리: 바다와 강에서 만나는 맛과 건강의 보물안녕하세요, 오늘은 바다와 강에서 만나는 맛과 건강의 보물, '강도다리’에 대해 알아보려고 합니다. 강도다리는 가자미목 가자미과에 속하는 물고기로, 학명은 Platichthys stellatus입니다. 주로 동해 북부에서 서식하며, 바다뿐만 아니라 기수 지역이나 강하류에서도 서식하기도 합니다. 보통 유통되는 사이즈는 20~60cm 내외지만 최대 길이와 무게는 각각 91cm, 9kg에 달할 정도로 나름 크게 자라는 편입니다. 강도다리의 특징강도다리라는 이름은 강에서 잡히는 도다리 (가자미)라는 의미에서 붙었습니다. 이 어종은 양식이 쉬워서 중국에서 대량 양식된 것이 2000년대 중반부터 국내에 수입되기 시작했고 현재는 국내에서도 활발히 양식을 하는 종입니다... 2024. 5. 20. 이전 1 다음 반응형
