[건강]여수 당조고추의 영양과 효능 레시피
여수 당조고추: 전남의 매력적인 특산물여수 당조고추는 전라남도 여수시의 특산물로, 그 특별한 영양성분과 효능으로 유명합니다. 이 고추는 농촌진흥청과 강원대학교가 공동 개발한 세계 최초의 기능성 고추로, 혈당 조절에 도움을 주는 AGI(알파-글루코시다제 억제제) 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한, 비타민 C와 베타카로틴 등의 항산화물질도 많이 들어 있어 노화 방지와 암 예방에도 좋다고 알려져 있습니다. ### 영양성분당조고추는 100g 기준으로 칼륨 980mg, 칼슘 30.88mg, 비타민C 99.34mg, 동 5.25mg, 아연 5.87mg, 망간 3.07mg, 나트륨 34.14mg, 마그네슘 60mg 등을 함유하고 있으며, 폴리페놀과 루테올린 같은 항산화 성분도 풍부합니다. ### 효능당조고추의..
2024. 7. 18.
[건강]강원춘천 잎새버섯의 영양과 효능 레시피
강원 춘천의 잎새버섯: 자연의 선물, 건강의 보물강원 춘천, 자연이 품은 건강의 보물, 잎새버섯에 대해 알아보겠습니다. 이 버섯은 그 효능과 영양성분, 유명한 이유, 요리법, 그리고 이 버섯이 유명한 다른 지역들까지, 잎새버섯의 모든 것을 탐구해보는 시간을 가져보려 합니다. #### 영양성분잎새버섯은 낮은 칼로리에도 불구하고 풍부한 영양소를 자랑합니다. 100g당 단백질 2.2g, 탄수화물 3.29g, 지방 0.5g을 포함하며, 미네랄과 비타민이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 칼륨, 인, 비타민 B군이 높은 함량을 보이며, 이는 우리 몸의 면역력 강화와 에너지 생성에 필수적인 요소입니다. #### 효능잎새버섯은 면역력 강화, 항암 효과, 혈당 조절 등 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 베타글루칸이라..
2024. 6. 18.
