반응형 대저토마토특징1 [건강]짭짤이 토마토에 대해 알아봅니다. 짭짤이 토마토: 부산의 자랑, 대저 토마토의 특별한 이야기 부산 강서구 대저동에서 자라나는 토마토, 그 중에서도 특히 당도가 높고 고품질인 것을 '짭짤이 토마토’라고 부릅니다. 이 글에서는 이 특별한 토마토의 이야기를 들려드리겠습니다. 대저 토마토의 특징 대저 토마토는 부산 강서구 대저동에서 생산되는 토마토를 일컫는 이름입니다. 이 지역은 낙동강 하류에 위치해 있어, 강물과 바닷물이 만나 이루어진 비옥한 퇴적층을 가지고 있습니다. 이 토양은 미네랄이 풍부하며, 염분이 많아 토마토의 수분 흡수량이 적습니다. 이로 인해 토마토의 과육이 단단하면서도 짭짤한 맛이 나타납니다. 대저 토마토는 9월 초에 파종하여 10월에 옮겨 심은 뒤, 이듬해 2월 중순부터 수확을 진행합니다. 주로 3, 4, 5월에 수확하며, 연.. 2024. 2. 20. 이전 1 다음 반응형
