반응형 맛2 [건강]다슬기의 영양과 효능 전북 남원의 다슬기: 영양성분, 효능, 그리고 요리법전라북도 남원에서 발견되는 다슬기는 한국 요리에서 인기 있는 재료일 뿐만 아니라 영양학적으로도 매우 가치가 높은 식품입니다. 이 작은 담수 조개류는 씹는 맛이 좋고 고소한 맛이 특징이며, 전통적인 별미로서 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 영양 프로필다슬기는 칼로리가 낮으면서도 단백질이 풍부하여, 단백질 섭취를 줄이지 않으면서 체중을 유지하거나 감량하려는 사람들에게 안성맞춤인 식품입니다. 100g당 약 78칼로리를 함유하고 있으며, 중요한 근육 수리 및 성장에 필수적인 11.9g의 단백질을 포함하고 있습니다. 또한 5.7g의 탄수화물과 최소한의 1.2g의 지방을 제공하여, 건강한 매크로 영양소 섭취를 보장합니다. 다슬기의 미네랄 함량은 특히 인상적이며.. 2024. 5. 31. [건강]가지가지 하네 정말 가지의 모든 것! 밀양 가지: 건강에 좋은 이유와 재배 방법 가지는 가지과의 한해살이 또는 여러해살이 식물로, 한국 및 열대에서 온대에 걸쳐 재배됩니다. 특히, 밀양 가지는 대한민국 경상남도 밀양시에서 재배되는 특별한 종류의 가지입니다. 밀양 가지는 맑은 햇살과 오염되지 않은 지하수로 재배되며, 화학비료를 적게 사용하고, 영양분이 풍부한 퇴비를 사용해 재배됩니다. 이로 인해 가지 특유의 맛을 그대로 유지하며, 가지 속에 다량으로 함유된 안토시아닌 성분은 빛의 자극을 뇌에 전달하는 로돕신(Rhodopsin)의 재합성을 촉진, 체내 활성산소를 제거해 시력 저하를 막으며, 항암작용까지 돕는다고 알려져 있습니다. 밀양 가지 재배하기 가지는 5월 초순에 심어 10월 중순 서리내리기 전까지 수확합니다. 가지는 화원이나 종묘상에서 모.. 2024. 3. 9. 이전 1 다음 반응형
