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방어 요리법2

[건강]속초 방어의 영양과 효능 레시피 구매팁 속초 방어의 매력: 영양, 효능, 유명한 이유, 요리법, 그리고 유명한 지역 속초 방어는 한국 강원도 속초시의 대표적인 겨울철 별미입니다. 이 지역은 풍부한 해산물과 깨끗한 바다로 유명하며, 특히 방어는 그 중에서도 겨울철에 사람들의 입맛을 사로잡는 해산물입니다. ### 영양성분방어는 고단백, 저지방의 건강한 식품으로 알려져 있습니다. 100g당 약 21.7g의 단백질을 함유하고 있으며, 지방은 0.8g에 불과합니다. 또한, 필수 아미노산과 오메가-3 지방산이 풍부하여 심혈관 건강에 좋은 영향을 미칩니다. ### 효능방어는 다양한 건강 효능을 가지고 있습니다. 피로 회복과 간 기능 개선에 도움을 주며, 혈액 순환을 개선하고 뇌 건강에도 이로운 영향을 줍니다. 또한, 비타민 D가 풍부하여 뼈 건강에도 좋으.. 2024. 10. 19.
[건강]공격인가! 아니 겨울 방어지! 방어: 한국의 대표적인 바다 물고기 방어는 전갱이목의 전갱이과에 속하는 바다물고기로, 한국 연안을 회유하며 정어리·멸치·꽁치 등 작은 물고기를 잡아 먹고 사는 어종입니다. 방어는 겨울이 제철인데, 무게가 5kg 이상인 대방어가 특히 인기가 많습니다. 방어회가 특히 인기가 많으며, 기름기가 많아 묵은지나 와사비와 함께 먹습니다. 크기가 커 회를 썰고 남은 방어를 구워서도 먹는데, 이를 방어구이라고 부릅니다. 방어에는 DHA, EPA 같은 불포화 지방산이 많고 비타민 D도 풍부해 고혈압, 동맥경화, 심근경색, 뇌졸중 등 순환기계 질환은 물론 골다공증과 노화 예방에도 좋은 것으로 알려져 있습니다. 방어는 2~4월이 산란기로 11월에서 2월까지 맛이 좋은 때입니다. 여름에는 기생충이 있어 먹을 때에 각별한 주의.. 2024. 2. 24.
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