반응형 보말고둥 요리법1 [건강]바다 고둥과 보말고둥의 세계 안녕하세요, 오늘은 바다 고둥과 그 중에서도 특히 보말고둥에 대해 알아보려고 합니다. 바다 고둥은 다양한 종류가 있습니다. 바닷가 항구 근처에서는 주로 삶아서 판매하는 고둥이 크게 두 가지 종류가 있는데, 하나는 다슬기처럼 생긴 갯고동과 작은 참소라처럼 생긴 대숙고둥이 있습니다. 먼저 맵싸리 고둥이라고 불리는 대숙 고둥에 대해 알아보겠습니다. 이 고둥은 살짝 매콤한 맛이 납니다. 비슷하게 생긴 무륵이라는 고둥도 있는데, 맵싸리보다는 조금 크고 많이 먹으면 배탈이 난다고 합니다. 고둥을 삶는 방법은 다음과 같습니다 고둥 1kg과 된장 1큰술, 대파 약간을 준비합니다. 고둥에는 이물질이 좀 있으므로 고무장갑을 끼고 고둥끼리 비벼주면서 3~4번 정도 씻습니다. 냄비에 고둥을 넣고 고둥이 잠길만큼 물을 넣습니다.. 2024. 4. 6. 이전 1 다음 반응형
