[건강]여수 당조고추의 영양과 효능 레시피
여수 당조고추: 전남의 매력적인 특산물여수 당조고추는 전라남도 여수시의 특산물로, 그 특별한 영양성분과 효능으로 유명합니다. 이 고추는 농촌진흥청과 강원대학교가 공동 개발한 세계 최초의 기능성 고추로, 혈당 조절에 도움을 주는 AGI(알파-글루코시다제 억제제) 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한, 비타민 C와 베타카로틴 등의 항산화물질도 많이 들어 있어 노화 방지와 암 예방에도 좋다고 알려져 있습니다. ### 영양성분당조고추는 100g 기준으로 칼륨 980mg, 칼슘 30.88mg, 비타민C 99.34mg, 동 5.25mg, 아연 5.87mg, 망간 3.07mg, 나트륨 34.14mg, 마그네슘 60mg 등을 함유하고 있으며, 폴리페놀과 루테올린 같은 항산화 성분도 풍부합니다. ### 효능당조고추의..
2024. 7. 18.
[건강]경북 고령 개진감자의 영양과 효능 레시피
### 경북 고령 개진감자: 영양성분, 효능, 유명한 이유, 요리법, 그리고 다른 유명한 지역경북 고령군 개진면에서 재배되는 개진감자는 그 품질과 맛으로 전국적으로 유명합니다. 개진감자는 낙동강변의 비옥한 토양에서 자라며, 알이 굵고 전분 함량이 높아 맛이 뛰어납니다. 이번 포스팅에서는 개진감자의 영양성분, 효능, 유명한 이유, 요리법, 그리고 다른 유명한 지역에 대해 자세히 알아보겠습니다. #### 영양성분개진감자는 비타민 C, 비타민 B6, 칼륨, 식이섬유 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 비타민 C는 면역력 강화에 도움을 주며, 칼륨은 체내 나트륨 배출을 도와 혈압을 조절하는 데 효과적입니다. 또한, 식이섬유가 풍부해 소화기 건강에도 좋습니다. #### 효능개진감자는 다양한 건강 효능을 가지고..
2024. 7. 15.
