반응형 분류 전체보기278 [건강]바디나물의 영양과 효능 바디나물, 또는 연삼(Angelica decursiva)은 미나리과에 속하는 다년생 식물로, 한국, 중국, 일본 등 아시아의 산지와 숲에서 주로 자생합니다. 이 식물은 높이가 80~150cm에 이르며, 잎은 삼각상 넓은 계란형의 형태를 띠고 있습니다. 봄철에 나물로 즐겨 먹는 약초 중 하나이며, 다양한 건강 효능으로 인해 전통 의학에서도 소중히 다뤄지는 식물입니다. 바디나물의 주요 효능은 다음과 같습니다당뇨 개선: 혈당 조절을 통한 당뇨의 예방과 증상 완화에 도움을 줄 수 있습니다. 기관지 질환 예방: 기관지 내부에 발생하게 되는 염증을 억제하는 효과로 기관지염과 같은 기관지 관련 질환 예방에도 도움을 줍니다. 혈관건강: 혈액이 맑아지는 효과뿐만 아니라 혈류의 흐름을 개선시키는데도 뛰어나며, 혈압이 정상.. 2024. 5. 6. [건강]산 당귀의 영양과 효능 산 당귀는 미나리과 당귀 속에 속하는 식물로, 전국 고산 산골짜기나 냇가 등에서 자생합니다. 산당귀는 치매에 좋은 데커신이 다른 당귀에 비해 많이 함유되어 있습니다. 뇌세포 손상을 막아주고 체내 독성물질을 차단해서 뇌를 보호해 뇌경색과 치매 예방에 도움을 줍니다. 산 당귀의 주요 효능은 다음과 같습니다.혈액 순환 개선: 당귀에 함유된 성분들이 모세혈관을 튼튼하게 해 주고 혈액을 보충해주는 효과를 가지고 있습니다. 빈혈 개선: 당귀에는 비타민B1, 비타민B2, 철분, 엽산 등이 풍부하게 함유되어 있어 혈액 순환을 원활하게 만들며 빈혈을 개선하는 데 도움을 줍니다. 여성 건강: 당귀는 보혈 약 중 하나로 여겨지며, 피를 생성하거나 보하는 역할을 하는 약재입니다. 따라서 혈액순환이 잘 되지 않는 여성들에게 특.. 2024. 5. 3. [건강]쪽파강회의 영양과 효능 레시피 쪽파강회는 쪽파를 데쳐서 만드는 음식입니다. 이 음식은 다양한 재료와 함께 제공되며, 특히 오징어, 문어, 새우 등과 함께 제공되는 경우가 많습니다. 쪽파강회를 만드는 과정은 다음과 같습니다: 쪽파를 청결하게 씻은 후 소금물에 데칩니다. 데친 쪽파를 찬물에 헹군 후 물기를 제거합니다. 오징어, 문어, 새우 등을 준비하고, 쪽파와 함께 말아줍니다. 초고추장 양념과 함께 제공합니다. 초고추장 양념은 고추장, 설탕, 식초 등을 섞어 만듭니다. 이렇게 만든 쪽파강회는 새콤달콤한 맛과 쫄깃한 식감이 독특하며, 비타민 A가 풍부하여 면역력을 키워주는 효과도 있다고 합니다. 이 외에도 쪽파강회는 손님 초대 요리나 어른 식사 대접 상차림에도 좋습니다. 맛있는 쪽파강회를 집에서도 쉽게 만들어 볼 수 있습니다. 쪽파강회는.. 2024. 5. 1. [건강]꼴뚜기의 영양과 효능 그리고 요리법 꼴뚜기는 십완상목 동물 가운데 일부를 부르는 말입니다. 일반적으로 오징어류 중 작은 것을 꼴뚜기라고 하며, 창오징어와 같은 큰 오징어의 새끼를 꼴뚜기라고 부르는 경우도 있습니다. 꼴뚜기는 폐안목의 꼴뚜기과에 속하는 오징어를 일컫는 말로, 방언 호칭으로는 전남 지역의 고록, 경남 지역의 호래기 등이 있습니다. 종종 새끼 오징어를 부르는 말로도 쓰입니다. 모든 종이 아연안대에 서식하며 저서생활을 합니다. 한반도의 모든 연안에서 잡히지만 남해 지역에서 주로 잡힙니다. 꼴뚜기는 생으로 젓갈을 담그거나 말려서 어포로 먹습니다. 꼴뚜기로 담근 젓갈은 꼴뚜기젓이라 불립니다. 말린 꼴뚜기는 딱딱한데 너무 딱딱하면 먹기 불편하므로, 말린 꼴뚜기를 너무 딱딱하지 않게 볶는 비법은 소주를 넣고 미리 한번 데쳐 비린내도 제거.. 2024. 4. 29. 이전 1 ··· 45 46 47 48 49 50 51 ··· 70 다음 반응형
